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Bananen Cheesecake

Gefühlt mag wirklich jeder Käsekuchen. Ich gehöre definitiv dazu. Leider kann man sich Käsekuchen nicht allzu oft gönnen, denn so ein Stücken ist schon eine kleine Kalorienbombe. Also musste einfach eine gesündere Alternative her. Lange wurde rumexperimentiert, um eine schöne Konsistenz mit gutem Geschmack zu erreichen und es ist mir letztendlich gelungen. Dieser Käsekuchen ist so fluffig und leicht, man könnte ihn glatt komplett aufessen, was sogar aufgrund der geringen Kalorienzahl gar nicht schlimm wäre. Continue Reading